Z našich sliviek oveľa častejšie robíme víno než slivovicu. Zvlášť keď je menšia úroda. Aj z takých 20 – 30 kg sliviek si viete spraviť dostatočnú zásobu vína na zimu. Skúšali sme viacero ovocných vín, no najviac sa nám osvedčili slivkové, trnkové a bazové. A potom ešte silvestrovský burčiak z pomarančov či ananásu. K ostatným druhom vína zrejme potrebujeme ešte nejaké vedomosti a opraviť výrobné postupy.
Prinášame Vám krátke video, kde sme zhrnuli celý postup výroby slivkového vína od zberu plodov až po uloženie fľaší do poličky. Najnáročnejšia časť je odkôstkovanie, zvlášť keď sa jedná o slivky, pri ktorých nejde dobre oddeliť jadro od dužiny.
Ospravedlňujeme sa za zhoršenú kvalitu niektorých záberov